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盘点厨房里面的三大最危险的食物

文章来源:昆明新闻网
发布时间:2014-08-27 13:07:03

人们为了保证身体的健康,一定要从饮食下手,健康的饮食是身体健康的保证,但是在平时的饮食中有一些是危险的食物,下面就来看看厨房里的三大危险食物吧。

危险食物一:剩米饭

吃剩的米饭在放置的过程中,容易受到了微生物污染。因此,剩米饭一定要在冰箱中低温贮藏,在食用之前再彻底的加热。

危险的食物二:绿叶菜

在施粪肥过程中,绿叶菜可能会受到了诺瓦克病毒的污染。生吃未洗净的受污染蔬菜,容易感染。吃前一定要洗净,最好能在沸水中焯一下。

危险食物三:虾蟹类

全球约有1%的人对花生过敏,中国人最主要的食物过敏原是虾蟹。虾蟹中含有的一种蛋白质,可能引起一部分人皮肤瘙痒,严重者还会诱发哮喘。因此,过敏者不宜食用虾蟹。

最易让你中毒的三类食物

1、哈密瓜
危险因素:
表皮上有很多裂缝,易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌,一旦将瓜切开,这些细菌就会跑到瓜瓤内。
解决办法:吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌,但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜,因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。

2、寿司
危险因素:
寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
解决办法:鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。

3、包装好的绿色蔬菜
危险因素:
包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发,与成包的菠菜有关,导致199人患病,3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者是土壤中,或者是手工采摘或者是包装过程中传染。大多数的情况之下,水并不能够洗掉这一些危险。
解决办法:卷心菜外面的叶子更有可能被污染,因此,要摘掉叶子,洗手,然后再准备其余的部分。作者:佚名 来源:互联网友情推荐:呼和浩特新闻网:http://www.hhhtxw.com/hhhtzx/


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